Mon top 10 des restaurants à Delhi
Ma sélection de bons restaurants indiens à Delhi
Parce que le voyage est aussi une découverte gastronomique, voici une sélection de 10 excellents restaurants indiens à Delhi dans une gamme de prix raisonnable, couvrant à la fois les spécialités du Nord et du Sud :
Coup de cœur
1. Sambarpot, Lajpat Nagar
Cuisine Sud-Indienne, au sommet de la liste. Dosas croustillantes, podi idli au ghee, sambar authentique dans un cadre chaleureux. Fondé par un chef originaire d’Hyderabad qui perpétue des recettes familiales. Prix très accessibles.
2. White Oak Restaurant, Sadar Bazaar
Cuisine Nord-Indienne. Excellente cuisine dans cadre soigné, tikka pineapple incontournable. Bonne option pour un repas tranquille hors des zones touristiques.
3. Karan South Indian Restaurant, Paharganj
Cuisine Sud-Indienne. Petite adresse sans prétention, c’est un restaurant réputé pour sa cuisine authentique du sud de l’Inde, souvent mis en avant pour ses délicieux dosas et ses chutneys acidulés. Idéal pour un repas économique dès 5h du matin.
Les incontournables
4. Indian Republic Canteen, Connaught Place
C’est un restaurant récemment ouvert qui propose une cuisine du nord de l’Inde avec une touche moderne et fusion. Il est connu pour son atmosphère animée et ses plats populaires tels que le dal makhani, les paranthas farcis et ses entrées uniques comme les tacos dal pakwan. Prix modérés, service rapide.
5. Saravana Bhava, Janpath, Connaught Place
Végétarien Sud-Indien. Institution mondiale de la cuisine végétarienne tamoule. Idlis fondants, dosas dorées, chutneys parfaits. Prix très doux.
6. Kwality, Connaught Place
Cuisine Nord-Indienne classique. Restaurant historique de Delhi avec une atmosphère d’époque. Butter chicken excellent, chole bhature généreux.
Les grands classiques
7. Gulati Restaurant, Pandara Road, près de India Gate
Cuisine Nord-Indienne. Butter chicken de légende, kebabs moelleux, biryani dum à ne pas manquer. Repas en famille idéal, réservation conseillée le week-end.
8. Moti Mahal, Connaught Place
Cuisine Nord-Indienne. Le restaurant qui a popularisé le butter chicken en Inde. Son ambiance classique et accueillante en fait un choix très apprécié des familles et des amateurs de plats moghols authentiques, crémeux et parfumés.
9. Pind Balluchi, Connaught Place
Cuisine Punjabi traditionnelle Généreux et convivial : dal makhani, tandoori, sarson da saag en hiver. Prix abordables, grande salle animée.
10. Sita Ram Diwan Chand, Paharganj
Végétarien, spécialité Chole Bhature. Institution légendaire de Delhi depuis des générations. Les meilleurs chole bhature (curry de pois chices) de la ville pour environ 95 roupies (un peu moins de 1 €). Ouvert uniquement jusqu’à 18h.
Astuce :
Pour un repas complet à moins de 500 roupies par personne (~5-6 €), privilégiez Saravana Bhavan, Sita Ram Diwan Chand ou Karan. Pour un repas assis avec service et cadre agréable autour de 800-1500 roupies, Gulati, Pind Balluchi ou Indian Republic Canteen sont d’excellents choix.